Rezept Omelette mit Pfifferlingen

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Ein schönes Rezept für Omelette mit Pfifferlingen

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Rezeptidee für die Jagdsaison: Wildschweinpfeffer mit Knödeln und Rotkraut

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Delikatesse: Wildschweinpfeffer mit Knödeln und Rotkraut. Foto: djd/AMC Alfa Metalcraft Corporation/Dalmatin.o - Fotolia  (djd-p/el). Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsoße, Hirschmedaillons in Madeira-Wacholder-Soße oder Wildschweinsugo auf Bandnudeln: Wildgerichte sind wegen ihres besonderen Aromas beliebt und können sehr vielseitig sein. Das zarte Muskelfleisch ist in der Regel fettarm, es enthält viel Eiweiß, zahlreiche B-Vitamine und Mineralstoffe. Zur Jagdhauptsaison im Herbst kann man frisches Wildfleisch bei spezialisierten Fleisch- und Wildhändlern oder direkt beim Jäger kaufen - tiefgefroren ist es das ganze Jahr über erhältlich. Feinwürziger Wildschweinpfeffer Das beliebteste Wildbret kommt vom Reh, als Delikatesse gilt aber auch das aromatische Wildschweinfleisch. Ein leckeres Rezept zur Zubereitung, das sich wie auch weitere Wildgerichte unter www.amc.info findet, ist zum Beispiel Wildschweinpfeffer. Die Zutaten für vier Personen: ein Kilogramm Wildschweingulasch, ein
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Der Reiz des Unvorhersehbaren

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Die Zukunft des Sex: Studie zeigt, wie es in Sachen Erotik weitergehen könnte Im Unterschied zu anderen Datingportalen gibt es beim Casual Dating von vornherein keine Tabus, wenn es um das Ausprobieren sexueller Bedürfnisse geht. Foto: djd/Secret.de (djd). Im deutschen Fernsehen geht es in Sachen Erotik so freizügig zu wie noch nie: In gleich mehreren Formaten im Privat-TV gehen Menschen völlig unverhüllt auf Partnersuche und haben sogar vor laufenden Kameras Sex. Die neue Tabulosigkeit bei der Quotenjagd im Fernsehen ist das eine, aber wie sieht der Sex der Zukunft im wirklichen Leben der Deutschen aus? Die möglichen Antworten hat eine Studie, die das Münchner Beratungsunternehmen "Trendbüro" im Auftrag des Casual-Dating-Portals Secret.de erstellt hat. Das Fazit: Der Sex der Zukunft wird tatsächlich bunter, schriller und tabuloser, als es sich viele heute vorstellen können. Die individuelle Lust wird noch stärker ins Zentrum der Erotik rücken - erlaubt ist alles, was
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Herzhafter Adana-Kebab

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Foto: rgz/www.cobb-grill.de Zutaten 500 g Gehacktes (Rind, Lamm, Schwein oder gemischt nach Geschmack), 2 EL griechischer Joghurt, 1 EL Öl, 1 EL Speisestärke, 1 EL Masala, 0,5 TL gepresster Knoblauch, 0,5 TL Ingwer, 0,5 TL schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Minze, eine halbe grüne Chili, gehackt, eine halbe rote Chili, gehackt, 2 TL Salz, Holzspieße Zubereitung Die Kräuter (siehe Zutaten) mit dem Hack vermengen, Joghurt und Öl hinzufügen und die Masse nochmals gut durchkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lange Hackwürstchen um die Holzspieße herum formen, mit Öl bepinseln und etwa 5 Minuten von jeder Seite grillen. Anschließend im Tortilla mit Salatblättern und einer Soße nach Geschmack (zum Beispiel Crème Fraîche mit Knoblauch, Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer) servieren. Weitere Rezepttipps: unter www.cobb-grill.de (rgz)
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