Tipps und Infos

Mit den richtigen Kniffen lässt sich Fisch ganz einfach filetieren. Eine raffinierte Rezeptidee ist Kabeljau "indisch" auf Currygemüse. Foto: djd/eismann (djd). Fisch ist gesund und gehört zu einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung dazu. So weit, so gut - dennoch trauen sich viele nicht an die Zubereitung von Fischgerichten heran. Vor allem das Filetieren des Fischs erscheint vielen als Schwierigkeit. Dabei gelingt es mit den passenden Tipps ganz einfach, die besten Stücke herauszulösen. Ernährungsexpertin Marga Hamacher von eismann erklärt in sieben einfachen Schritten, worauf es dabei ankommt. Mehr Ratschläge und Rezeptideen gibt es im Übrigen unter www.eismann.de. Zuerst die Fische gründlich waschen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer einen Schnitt hinter dem Kiemenbogen ansetzen und im 45-Grad-Winkel Richtung Kopf schneiden. Ist die Bauchdecke durchtrennt und das Messer an der Mittelgräte angelangt, darf diese nicht eingeschnitten werden. Das

Besonderer Adventsspaß: Jeden Tag verbirgt sich hinter einem Türchen ein Teil für einen selbstgebauten Fernsteuerungs-Truck oder einen Fernsteuerungs-Quadcopter. Foto: djd/Revell (djd). Nicht nur Kinder lieben es, mit einem Adventskalender aufs Christkind zu warten, sondern auch Erwachsene. Aber muss es immer Schokolade sein? Etwas ganz Besonderes erwartet die Fans von Fernsteuerungs-Modellen (RC-Modellen) mit zwei neuen Adventskalendern von Revell Control. Jeden Tag verbirgt sich hinter einem neuen Türchen ein Teil für ein selbstgebautes Exemplar. Und am Heiligen Abend heißt es dann Abheben oder Vollgas geben, wenn der Quadcopter oder Truck endlich einsatzbereit sind. Der Adventskalender mit dem ferngesteuerten Truck wird für Kinder ab acht Jahren empfohlen, der Quadcopter ab 14 Jahren. Mehr Informationen zu den Adventskalendern mit den RC-Modellen gibt es unter www.revell-control.de . Truck mit starkem Elektromotor und Batterieantrieb Nach 24 einfach erklärten Bauschritten st

Praktische Multi-Tools helfen dem Heimwerker bei vielen Arbeiten Das "Swiss Tool Spirit XC Plus Ratsche" macht sich bei gerade einmal 342 Gramm Gewicht mit 37 Funktionen schnell unersetzlich. Erhältlich für 167,00 Euro (UVP) im Fachhandel und unter www.victorinox.com.- Foto: djd/Victorinox (djd). Murphys Gesetz bestätigt sich immer wieder: Genau das Werkzeug, das man gerade benötigt, scheint wie vom Erdboden verschluckt zu sein - und taucht auch nach stundenlangem Suchen partout nicht auf. Kein Wunder angesichts der Vielzahl an kleinen und größeren Helfern, die sich mit der Zeit in der Werkzeugtasche oder im Hobbykeller angesammelt haben. Schnell verliert der Heimwerker da den Überblick. "Wer es sich leichter machen will, kann häufig benötigte Werkzeuge wie Schraubendreher, Drahtschneider und Feilen beispielsweise durch Multifunktionsgeräte ersetzen", rät Fachjournalist Martin Blömer vom Verbraucherportal Ratgeberzentrale.de. Alles in einem Die praktischen

(djd). Jetzt wird's gemütlich: Bereits mit Beginn der Herbstmonate verlagert sich ein Großteil des Familienlebens wieder in die gute Stube, etwa für einen kurzweiligen Spielenachmittag. Ein prasselndes Kaminfeuer sorgt jetzt nicht nur für behagliche Wärme, sondern mit dem Spiel der Flammen und dem leisen Knistern auch für eine besondere Atmosphäre. Nicht unterschätzen sollte man allerdings, welche Kraft die Sonne selbst an kalten Tagen noch hat - diese Energie lässt sich nutzen, um tagsüber Wärme und zugleich frische Luft ins Haus zu holen. Die Kombination aus einer Solarlüftung und dem Kaminfeuer nutzt auf effiziente Weise natürliche Energiequellen und kann so die Zentralheizung entlasten. Gute Kombination für ein behagliches Raumklima: Der Kaminofen sorgt für kuschelige Wärme, die Solarlüftung holt gesunde und angenehm temperierte Frischluft ins Haus.Foto: djd/Grammer Solar GmbH Frischluft wird angenehm vorgewärmt Welches Prinzip sich hinter der Solarlüftung verbirgt, ist

Delikatesse: Wildschweinpfeffer mit Knödeln und Rotkraut. Foto: djd/AMC Alfa Metalcraft Corporation/Dalmatin.o - Fotolia  (djd-p/el). Rehkeule mit Pfifferling-Rahmsoße, Hirschmedaillons in Madeira-Wacholder-Soße oder Wildschweinsugo auf Bandnudeln: Wildgerichte sind wegen ihres besonderen Aromas beliebt und können sehr vielseitig sein. Das zarte Muskelfleisch ist in der Regel fettarm, es enthält viel Eiweiß, zahlreiche B-Vitamine und Mineralstoffe. Zur Jagdhauptsaison im Herbst kann man frisches Wildfleisch bei spezialisierten Fleisch- und Wildhändlern oder direkt beim Jäger kaufen - tiefgefroren ist es das ganze Jahr über erhältlich. Feinwürziger Wildschweinpfeffer Das beliebteste Wildbret kommt vom Reh, als Delikatesse gilt aber auch das aromatische Wildschweinfleisch. Ein leckeres Rezept zur Zubereitung, das sich wie auch weitere Wildgerichte unter www.amc.info findet, ist zum Beispiel Wildschweinpfeffer. Die Zutaten für vier Personen: ein Kilogramm Wildschweingulasch, ein

Sie kennen das, spät abends und oder am Wochenende brauchen Sie oder ihre Kinder dringend einen Bogen Millimeterpapier. Aber der Schreibwarenladen ist schon zu, das Wetter ungemütlich oder für einen kleinen Einkauf einfach zu weit entfernt... Weiter zum Artikel und Download

Fit und vital bleiben: Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung.  Foto: djd/LaVita (djd). Laut einer Umfrage des Allensbacher Instituts ernähren sich 85 Prozent der Deutschen nicht so gesund, wie sie es gerne würden. Im Hinblick auf die Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) liegen die meisten Bundesbürger weit unter dem Soll und verzehren gerade mal zwei der empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag. Dabei ist ein gesunder Lebensstil wichtig, um lange fit und leistungsfähig zu bleiben. Zwar nimmt der Kalorienbedarf mit steigendem Alter ab, der Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen bleibt aber gleich oder erhöht sich sogar noch - beispielsweise durch Krankheiten oder dauerhafte Medikamenteneinnahme. Mit dem Alter sinkt auch die Eigenproduktion von Vitaminen im Körper wie etwa von Vitamin D. Vitamine und Co. für gesunde Prävention Daher ist es besonders wichtig, auf Lebensmittel mit einer hohen Nährst

Ich habe ein schönes Rezept für einen Kuchen aus Oreo Keksen gefunden, das ich hier gerne teilen möchte http://www.bento.de/essen/rezept-so-geht-ein-kuchen-aus-oreo-keksen-schokolade-himbeeren-und-sahne-921264/

Vor dem Alltagsstress und Termindruck steht erst einmal das gemütliche Familienfrühstück auf dem Programm.   Foto: djd/RICOLOR (djd). Das Frühstück ist in vielen Familien die wichtigste Mahlzeit des Tages und wird entsprechend zelebriert. Für einen guten Start in den Tag gönnt man sich gemeinsam mit den Kindern etwas Leckeres. Kleine Vorbereitungen am Vorabend machen das Ganze zu einer entspannten Angelegenheit, selbst Frühstücksmuffel kommen dann gerne an den Tisch. Am Wochenende kann es in der warmen Jahreszeit dann kaum etwas Schöneres geben, als das Frühstück als Picknick im Garten oder auf einer Wiese einzunehmen. Eine Decke im Gras ausbreiten und darauf Schälchen mit diversen Köstlichkeiten platzieren - besser kann der Tag nicht beginnen. Peppige Farben, kreative Bilder und witzige Sprüche Ob beim Frühstück zuhause oder beim Picknick: Frühstücksbrettchen sind praktisch und bei vielen Gelegenheiten fast unverzichtbar. Obwohl man die Accessoires fast täglich aus dem Küchensch